Productie

Met 85 medewerkers worden elk jaar ruim 14.500.000 kg wafels geproduceerd op 6 wafellijnen. Aan de hand van de binnenkomende orders wordt dagelijks de productieplanning gemaakt.

De wafels worden nog steeds volgens een oud recept gebakken met als belangrijkste ingrediënt eieren die dagelijks vers aangeleverd worden. Naast verse eieren worden uitsluitend de beste ingrediënten gebruikt zoals tarwebloem, suiker, plantaardig vet en magere melkpoeder. Onze wafels bevatten geen conserveermiddelen.

Het beslag wordt belucht alvorens het in het wafelijzer wordt gedoseerd en gebakken. Na een afkoelperiode worden de wafels verpakt en voorzien van een productiecode. Alle wafels worden visueel gecontroleerd zodat eventuele onregelmatigheden niet ingepakt worden. De verpakkingslijnen zijn voorzien van een metaaldetector en een automatische gewichtscontrole.

Het verpakken van de wafels gebeurt automatisch en nadat de wafels in de gewenste doos zijn verpakt worden ze op een pallet gestapeld die wordt ingewikkeld met stretchfolie. De pakjes, dozen en pallets kunnen allen voorzien worden van een door de klant gewenste barcode. Ook track-and-trace informatie wordt aangebracht door een SSCC code.

Dagelijks vervoeren vrachtwagens de wafels naar onze klanten in binnen- en buitenland.

Geschiedenis
Bedrijfscultuur